A Prefeitura de Caxias do Sul e o Serviço Autônomo Municipal de Água e Esgoto(Samae)divulgam asregras e condiçõespara a participação defood trucks no 4º Acqua Fest, evento que será realizado nos dias 6, 7 e 8 de fevereiro, no Parque dos Macaquinhos. A edição de 2026 marca um momento especial, ao integrar as comemorações pelos 60 anos do Samae, celebrados no dia 5 de janeiro, e amplia a programação para três dias.

Na sexta-feira, 6 de fevereiro, o evento terá uma prévia de abertura, com programação que será detalhada nos próximos dias. As atividades aquáticas, como o tradicional toboágua, ocorrerão exclusivamente no sábado e no domingo, dias 7 e 8. A principal atração é o toboágua de 150 metros de extensão, instalado na descida da Rua Dr. Montaury, ao lado do parque. O público infantil também contará com a Proconlândia, parque inflável com atividades aquáticas adaptadas para crianças menores.

Além das atrações aquáticas, o Acqua Fest terá área gastronômica, agenda de shows, espaços de convivência e ações voltadas à educação ambiental e à preservação dos recursos hídricos. O evento é totalmente gratuito e, de forma solidária, será sugerida a doação de 1 kg de alimento não perecível, destinado ao Banco de Alimentos.

A participação de food trucks será restrita exclusivamente a veículos dessa modalidade, não sendo autorizada a instalação de barracas, tendas ou estruturas similares. Será permitido apenas um food truck por segmento de alimentação, conforme a ordem de inscrição. No ato da inscrição, o interessado deverá informar o tipo de alimento a ser comercializado; nos casos em que houver mais de um segmento, caberá à Prefeitura definir o produto autorizado durante o evento.

Para a inscrição, deverão ser encaminhados o alvará sanitário de funcionamento ou termo de vistoria, certificado de boas práticas de manipulação de alimentos, documentação do veículo junto ao DETRAN e o PPCI – Plano de Prevenção e Proteção Contra Incêndio. A documentação deve ser enviada para o e-mail rp@caxias.rs.gov.br até às 16h do dia 9 de janeiro.

Como contrapartida, os participantes deverão disponibilizar vouchers de alimentação destinados à equipe do evento, sendo 10 na sexta-feira, 20 no sábado e 20 no domingo. Em contrapartida institucional, o Município disponibilizará estrutura coberta, mesas e cadeiras, gerador de energia e divulgação oficial. Demais alinhamentos para participação devem ser tratados diretamente com a organização do evento.

A operação dos food trucks poderá iniciar no dia 6 de fevereiro, a partir das 17h, em função do evento de abertura, devendo a montagem estar concluída até as 16h do mesmo dia. Não será permitida a venda de bebidas alcoólicas, cuja comercialização será exclusiva do patrocinador La Birra. Cada participante será responsável pela instalação elétrica do seu veículo, não se responsabilizando a organização por objetos deixados fora dos food trucks.

O cumprimento integral das regras estabelecidas é condição indispensável para a participação no evento.