Caxias do Sul terá, em novembro, um festival dedicado a um dos pratos mais tradicionais da culinária da Serra Gaúcha. O 1º Festival do Galeto será realizado nos dias 13, 14 e 15 de novembro, no Pavilhão 1 do Parque de Eventos da Festa da Uva, com entrada gratuita, participação de seis comunidades do interior e do restaurante Di Paolo.
Entre as atrações está uma churrasqueira-show, que permitirá ao público acompanhar de perto o preparo do galeto. A proposta é valorizar a tradição gastronômica da região e dar visibilidade às comunidades que mantêm viva essa prática culinária.
O lançamento oficial do festival ocorreu na noite de terça-feira, 13 de outubro, no Bolicho dos Piardi. O evento reuniu o prefeito Adiló Didomenico, o vice-prefeito Edson Néspolo, secretários municipais, organizadores, apoiadores e patrocinadores.
Participam desta primeira edição as comunidades de Ana Rech, Galópolis, Nossa Senhora Aparecida – Linha Canudos, Santa Lúcia do Piaí, Santa Justina e Fazenda Souza, além do restaurante Di Paolo.
Na sexta-feira, 13 de novembro, e no sábado, dia 14, a programação será das 11h às 22h. No domingo, 15 de novembro, o festival ocorrerá das 11h às 20h.
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